Compote de pomme et poire

Bonjour

J’espère que vous allez bien.

Comme promis, je partage ma recette de compote de pommes poire annoncée cette semaine sur les réseau sociaux. Cette compote de pommes poires maison est un dessert riche en fruit, 100% sain et 100% naturel ! En plus, c’est facile à préparer.

Les pommes sont riches en vitamine C, eau et fibres. On  y trouve aussi la pectine, un allié coupe-faim lorsqu’on fait attention à notre ligne.

Associations

La pomme peut être associée à la banane, à la poire ou à la mangue, et parfumée à la vanille ou à la cannelle. J’ai utilisé des poires mûres trouvées dans mon saladier.

Conseils

Si vous préparez votre compote pour un bébé n’ajoutez pas de sucre. Si elle est destinée aux adultes, faites usage du sucre complet. Tiédir la compote est un bon choix en temps frais. Vous pouvez la déguster en la saupoudrant avec de la cannelle en poudre ou même du gingembre, si vous aimez sa note épicée. Cette compote peut aussi être utilisée comme base de vos tartes aux fruits.

Ingrédients pour 5 portions

4 pommes et 2 poires ; Sucre complet ; Cannelle ;1 gousse de vanille et 30 g de beurre.

 Matériel

casserole ; épluche-légumes et mixeur plongeant.

Préparation et cuisson de la compote de pomme et poire

Temps de préparation : 10min

Temps de cuisson : 15min

Lavez et épluchez vos pommes. Coupez-les en cubes et mettez-les dans une cocotte ou grande casserole.

Ajoutez un peu d’eau, la cannelle, la cassonade, la gousse de vanille grattée et fendue et le beurre si vous en mettez. Laissez cuire 15 minutes environ.

Suggestions pour incrémenter la compote de pomme et poire

Si vous aimez les compotes avec morceaux, laissez-la comme ça, sinon écrasez votre compote à la fourchette ou au mixeur.

Partagez avec nous vos astuces et photos de votre préparation ! Bon appétit !

Namaste